清明时节话养生

 

清明节是踏青祭祖扫墓的日子,与端午节、中秋节、春节并称为中国四大传统节日。清明这一天或前后几天经常下雨,故唐代杜牧有“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”的著名诗句。特别是在这个全球抗御疫情的清明时节,人们的养生显得更加重要。

五运六气少阴君火

清明时节,依 “五运六气”学说推算,属于主气二之气“少阴君火”阶段。《黄帝内经·四时刺逆从论》记载“少阴有余,病皮痹隐疹;不足病肺痹;滑则病肺风疝;涩则病积溲血。”

也就是说,这个节令,天人相应,人体的阳气随着自然界的阳气上升外透,对于内热较甚(少阴有余)的人,如果外受寒邪痹阻,阳气会雍滞于皮内,荨麻疹等皮肤病多发,甚至内热痹阻耗伤肺气,形成疝气;而对于素体阳气不足(少阴不足)的人,因为阳气上升外散过多,易导致肺气不足而形成特有的痹证,即各种以咳嗽、喘息为主要表现的呼吸系统疾病,甚者阳气耗散过多,血涩不行,导致内生积聚如肿瘤等疾患,还有可能出现尿血。

所以这个时节,我们养生要因人而异。对于阳热偏盛之人,应该顺应此时阳气上升之性,多运动,让阳气外散出去,避免肌表受凉导致阳气雍滞于内。而对于阳气不足之人,应该反其道而行之,避免过多的扰动阳气,从而减少阳气散于外。这里我们还要说说清明灸。顾名思义,清明灸,是在清明时节艾灸,中医认为艾叶的温性和自然界上升的阳气相合,此时艾灸,温补的作用更好,养生却病,事半功倍。但在这里要提醒大家,清明灸只适用于阳气较弱之人。

寒食且莫多吃凉食 

清明节又称“寒食节”,有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。此时风木阳气上升外散,遇火极容易形成风火相煽的燎原之势,所以应该小心火灾,特别是我们清明祭祖扫墓的时候尤需要注意这点。而冷食笔者并不赞同,清明时节阳气已从地中上升,人体脾胃的中土阳气处于相对较少、较弱的状态,如果还食以寒凉,岂不更加耗伤阳气?所以我们应该服用一些温热的食物,比如韭菜等性温的时令蔬菜。

清明时节是一年养生的重要阶段,中医有句话说“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”,清明节气正是人体内肝气旺盛时候,而肝气过旺就会对脾胃产生影响,妨碍正常消化吸收,造成情绪失调、气血运行不畅而引发各种疾病,况且这段时间也是高血压和呼吸系统疾病的高发期。所以在过节时候,大家都要注意一些小细节,过个健康的清明节。

清明节很多人喜欢外出踏青,这时候就要控制运动量大小,平日里较少活动的人,想踏青要量力而行,不因走进大自然而过度活动。尤其是老年人更要注意心率和呼吸,患有心脏病、高血压、贫血等病史的,千万记住不要逞强采取大运动方式,如奔跑、登山。另外在踏青过程中,多注意脚下装备的防护、适当休息,避免因过量运动或不小心而损伤筋骨。

清明节也叫“寒食节”,这一天有些地方还有吃冷食的习惯,事实上有很大一部分人不适合吃冷食的。虽然说人在春季的食欲通常比较好,但也要饮食适度,保护脾胃功能。清明时节的饮食宜温,多进食蔬菜水果,白菜、萝卜等能温胃祛湿,菠菜、山药等对护肝养肺有好处。

三清排出体内浊气

清明时节要清心气、清肺气、清肝气,及时排出体内浊气废物,“清”出人体健康来。

清心气。清明节祭拜祖先时,很多人会睹物思人,产生悲伤抑郁的情绪,这是人之常情。但是过度的沉思在悲伤里,会导致情志抑郁,阻滞气机而诱发或加重心脑血管等疾病。清明是万物生长的季节,心境要畅达,要通过户外散步、踏青等活动,来清净心气,达到愉悦身心的目的。

清肺气。清明节气是流感等传染性疾病高发时期,要坚持到室外、到公园、到河边走走,呼吸呼吸新鲜空气,并适当运动,面对松树柏树做深呼吸,给自己的肺脏换换气。肺是人体最大的过滤器,整日待在封闭的屋里,呼吸屋里不通风的空气,肺会吸进很多细小的“废物”沉积在肺脏,会增加肺部感染的风险。

清肝气。清明时节,每日一碗“明前茶”,具有利水祛湿,活血化瘀的作用,明前茶是血管的清道夫,可以促进血液循环,加快新陈代谢,能清肝利胆。市面上主要有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春茶等品种,冲泡明前茶时,要用温度80℃左右的水,温度过高容易破坏茶叶的营养成分。

《黄帝内经》有云:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭……此春气之应,养生之道也。”专家提醒,清明是一个尤为重要的养生节气,贵在与自然同气相求,凡耗损或阻碍阳气的情况均应避免,户外活动注意防寒保暖。

采摘野菜多泡慎食

清明时节,已进入了植物性日光皮炎易发季节,绝大多数野菜含有光敏性物质,容易引发皮炎。光敏性强的野菜有马齿苋、芥菜、灰菜、马兰头和红花草等。专家提醒,如本身就有光敏性疾病,或曾被晒伤,以及有红斑狼疮的患者,外出踏青时最好不要过多食入野菜。人们在市郊挖的野菜,最好回家长时间浸泡,清洗一下野菜上的污染物,注意不要随意采摘食用不认识的野菜、蘑菇。如食入较多野菜,最好不要晒太阳,否则皮肤会像暴晒过一样,满脸通红、火辣辣地痛,甚至会起大水疱。

此外,从清明节开始,虫类的活动开始活跃,到野外应避免深入草丛,最好穿着长袖衣裤及长靴,束紧袖领及裤脚口,避免皮肤暴露。春季也是花粉过敏症高发期,有过敏体质的人到野外扫墓应戴好口罩、墨镜,应选择花草树木上风方行走,必要时还应带上防过敏的药物。

扫墓悲伤且莫过度

清明时节,自古以来就是人们祭祖扫墓的日子,作为中国人更是重视“祭之以礼”的追远活动。宋代高菊涧的《清明》诗云“南北山头多墓田,清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶,血泪染成红杜鹃。日墓狐狸眠冢上,夜归儿女笑灯前,人生有酒须当醉,一滴何曾到九泉”。

清明节是重要的祭祀节日,通过祭祖和扫墓活动来缅怀先人,寄托哀思。当看到亲人的墓碑,许多人难免睹物思人,悲痛万分。此时此景,每个人都会有这样的感受。不过,悲伤过度对身体健康的影响是很严重的,尤其是患有高血压、冠心病的人更应控制情绪,以防旧病复发。另外,春季又是多种精神疾病的高发期,再加上清明扫墓容易使人情绪低落、抑郁,诱发精神疾病。因此,清明前后人们不要过于悲伤,要保持稳定的情绪和舒畅的心情。

再是,扫墓当“动”宜适度。清明自然界阳气升发,养生重点在养阳,关键是“动”,切忌“静”,不可闭门不出,更不可坐卧太久。人们应穿着宽松衣服多到空气清新之处慢走、打拳、做操,吐故纳新。但是老人春练不要太早,应在太阳升起后。另外,外出踏青,“动”宜适度。心脏病、高血压、慢性支气管炎等病人,不要逞强登山。扫墓当注意控制情绪。

高血压易发需慎防

清明是高血压易发期。高血压指的是体循环内,动脉压持续增高而言,并可伤及血管、脑、心、肾等器官的一种常见的临床综合征。该病的发病率是随着年龄的增加而增加的。高血压患者冠心病和急性心肌梗塞的发病率也较正常血压者高出3—5倍。中医对本病的辨证要点,除观察血压变化外,还要对病人眩晕、头痛等全身症状进行分析。病因多见年老体虚、情志失调、劳倦久病、饮食偏嗜等。其病理主要为阴阳失调,本虚标实。

常见证型有:阴虚阳亢证(头痛头晕,耳鸣眼花,失眠多梦,腰膝酸软,面时潮红,四肢麻痹);肝肾阴虚证(头晕眼花,目涩而干,耳鸣耳聋,腰酸腿软,足跟痛);阴阳两虚证(头目昏花,行走如坐舟船,面白少华,间有烘热,心悸气短,腰膝酸软,夜尿频多,或有水肿)。患有高血压的人在进行养生时,应针对阴阳失调,本虚标实的病理,以调和阴阳,扶助正气为大法,采用综合调养的方法,如情志调摄。

由于本病与情志因素关系切,在情志不遂,喜怒太过之时,频繁影响肝木之疏泄、肾水之修养。现代医学研究亦表明,外界的不良刺激,长时间的精神紧张、焦虑和烦躁等情绪波动,都可导致和加重高血压病的症状。因此,在调摄过程中的情志方面,应当减轻和消除异常情志反应,移情易性,保持心情愉快,选择动作柔和,动中有静的太极拳作为首选锻炼方式;避免参加带有竞赛性的活动,以免情绪激动;避免做负重性活动,以免引起屏气,而引起血压升高等。饮食调摄方面,须定时定量,不暴饮暴食。对形体肥胖者,须减少甜食,限制热量摄入,多食瓜果蔬菜。对老年高血压者应尤其夸大低盐饮食,在降低摄盐的同时,还应增加钾的摄入,如多食用蔬菜、水果类食品。

阴虚阳亢证,取野菊花5—10克,加水煮沸3—5分钟代茶饮;肝肾阴虚证,可选食蜂乳;阴阳两虚证,可取枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克水煎,逐日一次与汤同服。

几款预防高血压菜

1、家常公鸡

配料:嫩公鸡250克,芹菜75克,冬笋10克,辣椒20克,瘦肉汤30克,姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。

做法:鸡肉切成小块,用有水焯后捞出备用;芹菜切断,冬笋切细条,辣椒剁碎,姜取其末,淀粉兑成湿粉,取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀;另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤、调和成粉芡备用。植物油入锅加热,先煸鸡块至鸡肉变白,水分将干时,放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟,加入切好的芹菜,略炒一会儿,倒入调好的粉芡,随炒随搅至熟起锅即成。

功效:温中补虚,降压安神。适用于高血压、冠心病、营养补良、术后恢复期患者食用。

2、口蘑白菜

配料:白菜250克,干口蘑3克,酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。

做法:白菜洗净切成3厘米段,口蘑温水泡发。油入锅内烧热后,将白菜入锅炒至七成熟,再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅,炒熟后,放入味精搅拌均匀即成。

功效:清热除烦,益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。

3、鸡汤鱼卷

配料:鲜活鲤鱼250克,瘦猪肉30克,鸡蛋清、豌豆各10克,火腿8克,冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。

做法:火腿蒸熟切丝,冬笋切丝,姜、瘦肉剁成末,淀粉水调成湿粉,活鱼常规处理,剔去骨刺,片成小长方形鱼片。肉末加入酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末、及一半湿淀粉搅拌成馅,剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状,把鱼平放在案板上,先抹上一层糊,再放上肉馅,把鱼片卷起来,再涂上少许糊把鱼卷粘住。将鸡汤至于旺火烧开,改为小火,将卷好的鱼卷下入锅内汆一下,去掉浮沫使汤清凉,待鱼卷熟后,再把切好的火腿、冬笋和其它佐料加入汤内,烧开及成。

功效:滋阴润燥,清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等都为适宜。

春肝相应护肝要紧

传统的养生理论认为“春与肝相应”,意思是说春季的气候特点与人体肝脏有密切关系。所以,春季的养生保健方法应以养肝为主。如果肝功能正常,人的气机就会通畅,气血就会和谐,各个脏腑的功能也能维持正常。因此,清明养生重在养肝。调养肝脏有“养肝”和“清肝”之分。具体方法有多种,如以肝养肝、以味养肝、以血养肝和以菜养肝等。对于重视养生的当代人而言,说到吃,可能很容易就联想到养生,清明也是个养生的时节。

为何春季要注重养肝。在五行学说中,春天五行属木,而五脏中的肝也同样是木性,因而两者是相通的。春季是生发的季节,与春相应,肝于人体也主升发,在春天肝的各项活动也更加积极活跃。但,肝气的过度升发和郁结,都可能损伤肝脏,因此,我们也要顺应天时节气的变化,从精神和日常起居饮食来进行相应调整。

人的精神状态对肝的影响,有这么一种说法:“肝喜通达,而恶抑郁”,因此,春季要养肝,就要经常保持愉快、舒畅的心情;而郁闷的情绪则可能影响肝气的顺畅运行。

春季养肝,在起居上,《黄帝内经》的说法是:“夜卧早起”,即天黑以后就该睡觉了,早上应该早点起床。在饮食上,清明时节应做到:忌酸宜温避“发物”。

酸对应五脏中的肝,春季是肝气旺盛的时节,此时多吃酸,就会使肝气过盛,不利脾胃,影响消化,像羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等酸性食物就要少吃。清明时节雨多,应多选择食用白菜、萝卜、芋头等温胃祛寒的食物。

春季是哮喘等慢性疾病易复发的时节,因此,特别是对于这类人群而言,要避免进食高蛋白质海产品、咸菜、笋类、羊肉、公鸡等“发物”。

春季热中偏燥,加之上年冬天人体累积的寒湿重,容易导致内寒外热,肝气郁滞;或是肝气升发、上逆,容易引起肝病患者病情变化,肝功能异常,因此,中医上认为,此时养肝应重在平肝气、养肝阴、去风热。

养肝多食之品。清明也是养肝的好时机。清明时体内肝气特别旺盛,肝木过旺,乘克脾土,就会影响脾的功能,还可使人情绪失调、气血运行不畅。如果肝的功能正常,人体气机就会通畅,气血就会调和,各个脏腑的功能也会正常。因此,清明时应多食枸杞、大枣、豆制品、动物血、银耳等对肝脏有益的食物,滋补肝之不足或预防肝脏功能下降。

养肝多吃应季食品。中医学的阴阳理论认为春季是阴气渐弱、阳气渐强的时期,冬季人们进补后的好多成分积聚在体内,易形成毒素,所以春季最适宜排毒强身,少吃油腻食品、肉食,多吃黄瓜、黑木耳、莲藕、白萝卜、酸奶等食物,多吃时令新鲜果蔬,以平补为原则,减轻疲劳、乏力、犯困的现象。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效,可以炒肉丝、炒蛋,味道不错。

同气相求顺应自然

清明节的习俗是丰富有趣的,除了讲究禁火、扫墓,还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火,为了防止寒食冷餐伤身,所以大家来参加一些体育活动,以锻炼身体。

清明时节风多、雨多,乍暖还寒,人们户外活动增多,中医养生专家提醒,要注意防寒保暖,如果不加留心就容易受到风邪的侵犯。无论是扫墓还是踏青,都应做好保暖工作,最好准备一件可以随便穿脱的外套,防止外邪的入侵。孕妇、老人和身体虚弱的人扫墓时更要注意保暖和休息。此外,清明时节,风比较干燥,加上人体内肝火旺盛,内外相结合,就容易出现口干、鼻干等症状,在外出时,除了保暖,还要多饮水。

清明时节人体养生,贵在与自然同气相求,许多病与饮食、起居有关。《黄帝内经·素问·阴阳应象大论》中写道:“寒气生浊,热气生清。” 这期间,人们应从起卧时间上做起,早晨应5点前起床。5点为一日的“惊蛰”,不起床会压制气血运行的通道。7点-9点,胃经最旺。

人们在晨练上可多做户外活动,达到与自然状态同气相求的目的。从心理上轻松自然,放下烦恼与沉重,与节气同气相求。饮食方面,以平肝补肾润肺为主,以健脾扶阳祛湿为食养原则,姜、葱、韭菜宜适度进食,要避免吃燥性、刺激性食物,多吃新鲜上市的果蔬。谨慎温补,尤其是针对今年“火运太过”偏热的气候特点,内火过盛者尽量避开温热性的食物,如白酒、辣椒、生葱、生蒜等热性食物;狗肉、羊肉、海虾、海参、鲢鱼、桂圆、甜橙、木瓜、韭菜、茴香等温性食物。

穿衣养生。清明节前后,因为气候变化多端,早晚温差大,应该准备一件可以随便穿脱的外套。早上出门上班时穿一件风衣,注意保暖,中午感到热时,可脱掉,晚上下班回家再穿上,这样就会有效预防感冒。所谓“春捂”也是这个意思,直到清明过后,四月中旬才可换春装。当然,“春捂”的过程也应因人而异,根据自己的身体素质决定衣服增减。一般来讲,应根据气候变化,随时增减衣服,注意防寒保暖,以助人体生发,抵御外邪侵袭,才有助于身体健康。

饮食养生。清明时期,饮食方面,有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。但是,有一部分人群是不适合吃冷食的。清明时节饮食宜温,多进食蔬菜水果,尤其是时令蔬菜。另外,清明节气中,可多吃些护肝养肺的食品,例如荠菜、菠菜、山药,对身体有好处。

饮食须定时定量,不暴饮暴食。宜少吃羊肉等酸性食物,可适当“增甘”即多食甜食,顺应春天养生生机。但肥胖者宜相应减少甜食,限制热量摄入,多食瓜果蔬菜。

清明节气中,不宜进食笋、鸡等。“动风升阳性发物”指易引动肝风,易升气升阳的发物,发物会动风生痰、发毒助火助邪,有慢性病的人要忌食。“发物”有海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等,可适当吃些凉性食物,因此“寒食节”也有一定的养生道理。

起居养生。此节气尽管“春瘟”流行,但也不可闭门不出,更不可在家坐卧太久。中医认为“久视伤血,久卧伤气,久立伤骨,久行伤筋,久坐伤肉”。应该保持乐观的心情,经常出去到森林、河边散步,多呼吸新鲜空气,并进行适当的体育运动。

这个节气衣着要适当,预防感冒。居室装饰避免有毒材料,要经常通风换气。

出行养生。清明踏青时,不宜做运动量太大的活动。较少活动的人群,做运动需要量力而行,不应过大。老年人活动时心率控制在105次/分钟以内,呼吸控制在24次/分钟以内,中青年因人而异适当放宽。患有心脏病、高血压、急慢性支气管炎、肺气肿、肾炎、贫血、肺结核、发热、急性感染以及处于结石活动期的病人,都不要逞强登山。

清明是踏青扫墓、追悼先人的祭祀节日。在祭祀先人,缅怀祖德的同时,也当注意情绪的控制,否则有些人容易触景伤情,产生悲观等不良的情绪。特别是老年人在扫墓时,很容易有负面情绪。因此悲伤、抑郁,不宜持续过久,当注意情绪的调节。而对先祖及逝去的亲人,最好的怀念,无过于我们提升自身的品德,光耀祖先。也在生活中学会坚强乐观,让泉下的亲人有所安慰。

饮食补宜温清为主

中医学认为“春与肝相应”,清明时节应多吃“柔肝”的食物,饮食宜温,以清补为主。因为正值肝阳上升时节,故不宜进食笋、鸡、海鱼等“发物”。《千金要方》载饮食应“省酸增甘”,故忌酸食如羊肉、狗肉、鹌鹑等,宜食甘温补脾之品如荠菜、山药、菠菜、韭菜、银耳、大枣等。另外介绍几种适合清明时节吃的食物。

1、荠菜。清明时节最适宜吃的时令蔬菜是荠菜。“三月初三,荠菜当灵丹”。中医学认为“春气者诸病在头”,很多人容易出现头痛、昏眩。荠菜可降压、健胃消食、强筋健骨、明目养肝、润肺和中,有助于增强免疫功能。

2、河蚌。“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”。清明前,水中的微生物还未频繁活动,因而此时河蚌最干净,肉质也最肥厚可口。

3、韭菜。含较多膳食纤维,可助瘦身并促进食欲,杀菌消炎,有助于提高免疫力。

4、马兰头。具清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效,不但能补充维生素,缓解春困,还对咽喉肿痛非常有效。

5、螺蛳。此时螺肉肥美,是食用螺蛳的最佳时令。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

防瘟防哮防病毒 

防春瘟。春瘟是指春季常见的、具有传染性的热性疾病,包括流感、流脑、猩红热、麻疹、痄腮、风疹,具有发病突然、热象偏盛、容易伤阴、流传极快的特点。

预防春瘟,要注意居室通风,尽量少去人多的地方;天气比较干燥的时候,室内最好使用加湿器;多吃时令水果、多喝水,少吃煎炒油炸的食物,少吃虾、羊肉、狗肉等热性食物;适当进行锻炼,增强自身抵抗力。

防哮喘。清明时百花竞放,空气中弥漫着大量的花粉,加之春天风沙、扬尘天气较多,可吸入颗粒物的浓度增加,故每年的清明节前后是过敏性哮喘的高发期。通常表现为鼻痒、发作性喷嚏、鼻塞、咽痒等,患者以反复发作的喘息、咳嗽、胸闷等为特征,严重者呼吸困难使人窒息。

预防哮喘,对花粉及植物过敏者尽量不要去公园或植物园,如一定要外出,最好戴上口罩;尽量避免中午和下午外出,此时空气中花粉飘散浓度较高;另外,应注意根据天气变化及时增减衣物,避免受凉感冒,预防上呼吸道感染诱发哮喘。

慎食发物。发物是指富于营养或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。如鱼、虾、螃蟹、公鸡肉、鹅肉、羊肉、竹笋、烧鹅等,从中医上讲都属发物 ,是动风生痰、发毒助火、助邪之品。通常情况下,适量食用发物对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质及相关疾病才会诱使发病。

清明时人体阳气多动,向外疏发,内外阴阳平衡不稳定,气血运行波动较大,稍有不当,就会诱发心血管、消化、呼吸等系统的疾病。此时,支气管哮喘、皮肤病、冠心病等疾病常有加重,如再吃了不当的发物,极易诱发或加重这些疾病,故素有旧疾和特殊体质者应慎食发物。

防病毒。而多变的天气容易使人受凉感冒,发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎;此时又是呼吸道传染病,如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流行性脑膜炎等的多发季节,因而要认真注意天气变化,增减衣服,以及尽量少出入公共场所,尤为注意“病从口入”。

 

 

 

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